４月号通信には、３月に実施した春の食材を使った料理の様子を掲載しました。通信には書ききれませんでしたが、ウドは厚く皮をむいてまずは酢味噌和えにしましたが、後日、皮はきんぴらにしました。私はきんぴらの方がおいしかったです。 サロン・ド・キッチン北須磨では、これからも旬の食材を使って色々な料理を作っていきます。料理が好きな人、食べるのが好きな人、認知症予防に関心のある方、まだまだ定員に空きがございますので、まずは体験から是非お申込みください。
